西兰花胡萝卜水果沙拉

西兰花胡萝卜水果沙拉食谱

食材准备：

西兰花：1颗

胡萝卜：1根

鸡蛋：1个

松花蛋：半个

葡萄：适量

橙子：半个

柠檬：适量

盐：适量

食用油：适量

沙拉酱：适量

制作步骤：

西兰花洗净，切成小朵。

胡萝卜洗净，切成丝或片。

鸡蛋煮熟，去壳切丁。

松花蛋去壳切丁。

葡萄洗净，去蒂切半。

橙子剥皮，去籽切瓣。

锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，将西兰花焯水1分钟，捞出过凉水后控干水分。

胡萝卜丝或片也可以焯水，但时间不宜过长，以保持口感。

取一个大碗，将焯水后的西兰花、胡萝卜、鸡蛋丁、松花蛋丁、葡萄和橙子瓣放入碗中。

挤入适量柠檬汁，加入适量盐、沙拉酱，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入一些蜂蜜或糖来调整口感。

将混合好的沙拉装入盘中，可以在顶部撒上一些坚果碎或葡萄干作为装饰。

享用：

这道西兰花胡萝卜水果沙拉色彩丰富，营养丰富，既有蔬菜的口感，又有水果的甜味，非常适合作为一道健康的前菜或轻食。

小贴士：

西兰花焯水可以去除部分草酸，使口感更脆嫩。

胡萝卜焯水可以保持其鲜艳的颜色和营养。

沙拉酱的选择可以根据个人口味，可以选择低脂或无糖的版本，以适应健康饮食的需求。