怎样才能使莲藕提前收挖
要使莲藕提前收挖，可以采取以下技术措施：
选择合适品种
大棚栽培莲藕宜选用适应性强、入泥浅、叶柄较短、抗病抗倒伏能力较强的早中熟品种。
施足基肥
移栽前7~10天，每667平方米（亩）施腐熟厩肥2000~2500公斤、生石灰50公斤。若是用鸡粪或油菜籽饼肥，则用量减为300~400公斤，但必须完全腐熟，并灌水深20厘米以上。
适时定植
在日均气温回升到12~13℃即可进行大棚栽培，一般为3月下旬。小拱棚栽培在气温回升到13~14℃即可进行，一般为3月上旬。
科学施肥
追肥分2~3次进行：第一次在排种后25天左右，亩施人畜粪尿1公斤；第二次在开始结藕时，亩施人畜粪尿15公斤；第三次在终止叶出现时进行，这时结藕开始，称为追藕肥，每亩施人粪尿肥1500千克，饼肥30-50千克。
选择合适的收获时间
在莲藕长势稳定、根系茎叶逐渐枯黄时进行收挖。当莲藕终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的叶缘开始枯黄时藕已成熟。