水煮木耳虾仁油菜豆腐

水煮木耳虾仁油菜豆腐的热量大约为 12-16大卡（每100克），具体数值可能因制作方法和配料的不同而有所变化。这道菜的热量相对较低，适合减肥期间食用。

营养信息（每100克）：

热量：12-16大卡

碳水化合物：1.16克

脂肪：0.85克

蛋白质：1.15克

纤维素：0.38克

制作方法：

准备材料 ：泡发黑木耳，摘掉木耳根；油菜焯水后铺在盘底；虾仁用料酒、淀粉腌制10分钟；豆腐切成小块；葱姜蒜切末。

炒制：

锅里倒油，保持六七分火，加入虾仁炒至熟；加入木耳和玉米粒翻炒；调好汁（鸡精、糖、盐、淀粉和水搅拌）后倒入锅中；最后把调料汁翻炒均匀，出锅倒在铺好的油菜上面。

建议

可以根据个人口味适量调整调料的用量，如喜欢更鲜美的口感，可以适当增加一些蚝油或酱油。

虾仁和木耳的翻炒时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

这道菜热量较低，适合减肥期间食用，但也要注意搭配其他高营养的食物，确保饮食均衡。