菠菜粉为什么发黄

菠菜粉发黄的原因可能有以下几点：

正常推陈出新：

菠菜叶子从叶腋处长出新根，这是一种正常的新陈代谢现象，导致底层叶子变黄。

土壤问题：

如果菠菜叶腋处不生新根而叶片变黄，可能是由于土质差、透气性不好等原因导致生长不良。

施肥问题：

菠菜对氮肥和钾肥需求较多，但过量施肥或偏施某种肥料，以及缺乏铁、锌、锰、硼等微量元素，都可能导致黄叶现象。

水分问题：

浇水过多会引起根系缺氧，导致生长不良和叶片变黄。应控制浇水量，确保土壤湿润即可。

病害问题：

菠菜叶子发黄甚至脱落可能感染了病毒病或霜霉病等病害。

热敏感：

菠菜富含维生素和含铁，遇热后容易变色，因此烹饪时不能蒸煮时间太长。

综上所述，菠菜粉发黄的原因可能是多方面的，包括正常的生长现象、土壤条件、施肥不当、水分管理、病害感染以及热敏感等。针对具体原因，可以采取相应的措施进行防治，如改善土壤透气性、合理施肥、控制浇水量、防治病害等。