大白菜猪肉煮面条怎么做

食材准备：

猪肉 200克（瘦肉或五花肉均可）

大白菜 1-2根

儿童面条 30克（可根据个人口味选择其他面条）

姜 1小块

葱 1根

蒜 2-3瓣

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 适量

鸡精或鸡粉 适量（可选）

食用油 适量

香油 少许

做法步骤：

准备食材

猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和少许淀粉腌制10分钟。

大白菜洗净，切成丝或块，白菜帮和白菜叶分开。

姜切片，葱切葱花，蒜拍碎备用。

煮面条

在锅中加入足够的水，大火烧开。

将面条放入锅中，按照包装上的说明煮至七八成熟（或根据个人口感喜好煮至全熟）。

煮好的面条捞出，过凉水，沥干水分备用。

炒肉和白菜

锅中加入适量食用油，油热后放入姜片和葱花爆香。

加入腌制好的猪肉片或丝，翻炒至变色。

加入白菜帮，翻炒至变软，然后加入白菜叶，继续翻炒至白菜出水。

根据个人口味加入生抽、盐、鸡精（可选）调味，翻炒均匀。

煮面

将炒好的猪肉白菜倒入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮5-10分钟，让面条充分吸收汤汁。

将煮好的面条放入锅中，搅拌均匀，让面条和汤汁充分融合。

出锅

最后滴几滴香油，搅拌均匀后即可出锅。

小贴士：

可以根据个人口味加入一些胡椒粉或辣椒粉，增加风味。

如果喜欢更清爽的口感，可以在面条煮好后加入一些橄榄油或香油，防止粘连。

煮面条时，可以在水中加入少许盐和食用油，这样煮出来的面条口感更好，也不容易粘锅。

希望你喜欢这个简单又美味的大白菜猪肉煮面条的做法!