猪肝很多筋

猪肝上确实 有筋，这些筋膜通常呈白色，是猪肝的血管或肝胆管。在食用猪肝时，这些筋膜是可以一起食用的，但需要确保处理干净，以避免异味并影响口感。

处理猪肝时，建议先将猪肝浸泡并清洗干净，然后去除表面的薄膜和血管，最后切成片状或根据需要进一步处理。在烹饪时，确保猪肝烹制时间足够，以达到适当的熟度，这样可以保证食用的安全和口感。

综上所述，猪肝上的筋膜是可以食用的，但在食用前需要彻底清洗干净，并根据个人口味进行适当的烹饪处理。