清蒸虾的蘸料有哪些
清蒸虾的蘸料有多种选择，可以根据个人口味进行搭配。以下是一些常见的蘸料做法：
蒜泥酱油
将适量的蒜末和酱油混合，可以加入一点醋和糖来调味。这种蘸料简单易做，口感清爽，能够提升虾的鲜味。
豆瓣酱蘸料
将适量的豆瓣酱、葱姜末、蒜末、醋、糖、酱油混合，调成糊状。这种蘸料口感麻辣，能够增加虾的层次感。
芥末酱汁
将芥末粉、酱油、糖、醋、蒜末混合，调成糊状。这种蘸料口感较重，能够增加虾的香味。
沙茶酱
将沙茶酱、蒜末、酱油、糖、醋混合，调成糊状。这种蘸料口感浓郁，能够增加虾的味道。
蚝油蘸料
蚝油 + 些许白糖 + 鸡精 + 生抽 + 醋 + 香油 + 葱姜蒜末，调匀。这种蘸料口感丰富，适合喜欢浓郁味道的人。
蒜香酱油
蒜蓉酱（蒜末、生抽、香油、盐、糖、白醋等调料混合搅拌均匀）+ 小米椒 + 葱花 + 醋 + 酱油 + 香菜。这种蘸料蒜香浓郁，辣味适中。
家常蘸料
生姜、蒜、青葱、酱油、白糖、醋、辣椒油。将生姜丝、蒜泥和青葱末混合，加入适量的辣椒油和酱油、白糖、醋调匀。