芹菜西红柿豆腐丁

芹菜西红柿豆腐丁是一道营养丰富且美味的家常菜。它结合了芹菜的膳食纤维、豆腐的蛋白质和西红柿的维生素，不仅味道鲜美，还能为身体提供多种必需的营养成分。

主要食材

芹菜：富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和胡萝卜素。

豆腐：含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

西红柿：提供丰富的维生素，尤其是维生素C。

烹饪方法

准备食材 ：将芹菜、豆腐和西红柿分别切成丁状。

炒制

锅里放油，加热后先翻炒西芹30秒。

加入西红柿一起翻炒，直到西红柿出汁。

倒入半碗水烧开。

最后加入豆腐丁，煮3分钟。

调入适量的盐调味，装盘即可。

营养价值

芹菜：

有助于消化和降低胆固醇。

豆腐：是优质蛋白质的来源，含有多种必需氨基酸。

西红柿：含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力和预防感冒。

小贴士