西兰花碳烧烤做法
西兰花碳烧烤的做法如下：
准备食材
西兰花若干
黑胡椒适量
海天味极鲜酱油适量
水适量
任意可炒菜的油（如玉米油）适量
前期处理
西兰花洗净后放冰箱过夜，目的是晾干水分，这样烤出来的西兰花更好吃。
调味
用一个小碗，口味淡的人用小半勺酱油兑小半勺水稀释酱油，因为撒盐容易味道不均匀，这样好入味。味道轻重根据自己口味稀释水和酱油。稀释的酱油从上淋西兰花，每次一点一点淋，淋完搅拌再次淋，少量多次，调西兰花的碗里不要有积水。
涂抹油
玉米油或者别的可高温点油少量，两手掌涂抹均匀，再用手把切好的淋过酱油的西兰花小朵从手里过一遍，涂抹西兰花的表面就行了，不要太多，油太多容易烤的很软很腻，口感不好。
摆放西兰花
西兰花摆放把梗朝上，这样梗容易熟。