西兰花虾仁肉丸汤
西兰花虾仁肉丸汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一：基础版西兰花虾仁肉丸汤
虾仁处理
虾仁剥壳，加入盐、味精、生粉、马蹄莲碎和肥肉，搅拌均匀。
搅拌好的虾仁放入油中炸至金黄，捞出备用。
西兰花处理
西兰花焯水，捞出后切碎。
制作肉丸
将焯好水的西兰花和虾仁放入料理机中，加入蒸熟的米饭，打成泥状。
在烧开的排骨汤中用勺子刮入肉泥，煮熟即可。
做法二：鸡头米虾丸汤
虾仁处理
基围虾去壳去虾线，打成虾泥。
加入香葱、姜末、鸡蛋、盐、白胡椒粉，搅拌至虾泥上劲。
西兰花处理
西兰花顶部切下来，加入虾泥中搅拌均匀。