清蒸牛骨仔做法

牛仔骨冲洗干净，切小块。

加入韩式烧烤酱和蚝油，腌制2小时以上。

铺放在大碟子里，放入开水锅，大火蒸8-10分钟。

牛仔骨洗净切块，加入黑椒酱、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。

南瓜片铺在盘子底部，放上姜片，将腌制好的牛仔骨放在上面。

锅里加水烧开，放入牛仔骨，中火蒸12分钟，撒上葱丝和红辣椒丝装饰。

牛仔骨冲洗干净，切小块，放入黑椒酱和蒜蓉豆豉酱，加糖、生粉和料酒，抓捏均匀，腌制2小时以上。

平铺在碟子上，放入开水锅，大火蒸10分钟，关火焖5-10分钟，撒上葱花即可。

牛仔骨切小块，加入剁椒拌匀，加入蒸鱼豉油腌制半小时。

码入碗中，倒入调味汁，放入高压锅蒸1小时左右至牛肉软烂。

牛仔骨洗净，用刀背轻轻敲打，放入料酒和酱油腌制15分钟。

蒸锅加水烧开，放入牛仔骨，撒上一层黑胡椒粒、生姜片和葱段，中火蒸煮约30分钟。

取出后加入蒜末和红椒末拌匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和蒸制时间。建议选择适合自己口味的做法进行尝试。