金针菇鳕鱼片推荐

清蒸鳕鱼

食材：金针菇、鳕鱼、葱姜油、小米椒、料酒、蒸鱼豉油。

步骤：

1. 金针菇洗净控水，铺入盘中。

2. 鳕鱼解冻，洗净用厨房纸巾吸干水分，加入适量料酒和盐腌制片刻。

3. 把腌制好的鳕鱼放到金针菇上，葱打结，切二片姜放在鳕鱼上面。

4. 放入蒸烤箱100度8-10分钟，如果用蒸锅，上汽后再放入鳕鱼蒸8分钟即可。

5. 一勺蒸鱼豉油加一勺温水调匀，均匀地浇在鳕鱼上面。

6. 切一小把葱段，一点点小米椒放上去，食用油烧热后浇上去即可。

酸辣金针菇鳕鱼

食材：金针菇、鳕鱼、蒜、姜、葱、番茄、水梅、生抽、鱼露、水、辣椒、料酒。

步骤：

1. 先放金针菇，再放鱼，所有材料放上去。