金针菇西兰花馅饼怎么做

金针菇西兰花馅饼的制作步骤如下：

方法一：

金针菇洗净去蒂，西兰花切小朵备用。

蒜切末备用。

热锅凉油，下蒜末爆香。

加入金针菇翻炒至出水，再放入西兰花翻炒几下。

加入少许水，盐和鸡精调味，焖煮大约3分钟。

加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

方法二：

面粉250克，胡萝卜100克，西兰花100克，金针菇50克，清水450克，鸡蛋20克，油适量，盐适量。

准备好主要食材并清洗切碎。

倒入面糊中，加入调味品搅拌均匀。

盘子刷油，热后倒入面糊，小火煎至变色。

翻面，煎至两面都金黄色即可。

方法三：

西兰花1个，鸡蛋2个，胡萝卜半根，普通面粉2碗，海米1把，盐1勺，花椒粉1勺，耗油1勺，生抽1勺，食用油适量。

和面，用温水和面，面要活得软乎，面和水的比例大概是5:3。

揉面后醒半个小时。

西兰花分成小朵，焯水后过凉水，切碎。

鸡蛋打散，胡萝卜切碎，海米切碎。

将所有材料放在一起，加调料搅拌均匀。

醒好的面搓成长条，切成小块，擀成中间厚边缘薄的皮。

包入馅料，封口后拍扁成饼。

平底锅放油，小火烙至金黄翻面两分钟左右，再烙一会，盖上锅盖焖半分钟，烙好出锅。

方法四：

西兰花、金针菇、葱、蒜、小米辣（可选），酱油两勺，香醋两勺，糖一小勺，鸡精一丢丢。

西兰花和金针菇过水，摆盘。

葱蒜末和小米辣（如果不吃辣可不放）备用。

酱油、醋、糖、鸡精调成碗汁，倒入盘中。

起锅烧油，浇在碗汁上即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。