鸡炖金针菇冬瓜

鸡炖金针菇冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。以下是几种常见的做法：

金针菇冬瓜汤

材料

冬瓜200克

金针菇80克

鸡肉块300克

蛤蜊数颗

番茄少许

姜片少许

盐少许

米酒适量

做法：

1. 将金针菇洗净去头切备用；鸡肉洗净，蛤蜊泡水吐沙。

2. 取锅装水加热，水滚后放入姜片、冬瓜片与鸡肉块，以小火煮至鸡肉快要烂了即可放入金针菇与所有调味料即可。

冬瓜金针菇鸡汤

材料

冬瓜200克

金针菇80克

水750毫升

鸡一只

枸杞3克