金针菇火腿鸡蛋做法

金针菇火腿鸡蛋的做法如下：

准备食材

金针菇：1袋

鸡蛋：3个

火腿肠：1根

葱：适量

盐：适量

酱油：两勺

香油：一勺

处理食材

金针菇去根洗净切小段，放入碗中。

火腿肠切小碎丁，葱切成末。

鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、酱油等辅料，搅拌均匀。

炒鸡蛋

拿出煎锅，控干水分，倒入适量油，不要多。

待油温合适倒入调好的金针菇，不要翻动。

等看到中间隆起时，把火调小，轻微晃动锅。

等下面快好的时候就要翻面咯，翻面后继续小火加热。

好了就出锅吧，可以划成小块，跟披萨一样。