临沂焖锅面条的做法

临沂焖锅面条的做法如下：

准备食材

面条：适量

蔬菜：如洋葱、胡萝卜、小白菜等

肉类：如五花肉、牛肉等

调料：如葱、姜、蒜、八角、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等

煮面条

面条可以自己做，和面、饧面、下剂、抻条、煮面，煮至半熟即可，因为后面要焖的。

炒制蔬菜和肉类

洋葱、胡萝卜、小白菜等蔬菜清洗干净，切块或留出茎部。

肉类如五花肉或牛肉切片，用料酒、酱油等调料腌制后炒至微焦。

焖制

在锅中倒入适量油，小火炒香葱、姜、蒜和八角。

加入炒好的肉类和蔬菜，翻炒均匀。

加入适量的热水或高汤，大火烧开后转小火焖煮。