面条鸡蛋白菜粉条汤

面条鸡蛋白菜粉条汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

白菜 100克

粉条 50克

鸡蛋 2个

猪油 2匙

开水 800ml

盐 适量

鸡粉 适量

鱼丸子 4个

步骤：

1. 猪油煎蛋（普通食用油一样）。

2. 倒入开水。

3. 加入白菜、粉条、鱼丸子，开锅后中小火炖煮。

4. 转入砂锅，煮熟调味。汤色奶白，味道简单鲜美。

做法二

用料：

鸡蛋 2个

粉条 1把

白菜叶 适量

酱油 1勺

盐 小半勺

胡椒粉 少许

步骤：

1. 粉条提前清水泡软，白菜叶撕成小块备用。

2. 起锅倒油，油热磕入鸡蛋，稍微定型后搅碎，再倒入1大碗热水，盖上锅盖煮3分钟，直至汤汁奶白。

3. 倒入粉条，稍微煮软。

4. 下入白菜叶。

5. 调入酱油、盐、胡椒粉，煮熟即可。