怎么把面条揉成手擀面条

手擀面条的制作步骤如下：

选材

选择优质的面粉，如标准小麦面粉。

根据面粉的吸水性，适量加水，通常水的比例是100克面粉配50-60克水。

和面

将面粉放入盆中，加入适量的盐（约1-2勺）和鸡蛋（2个）。

边加水边搅拌，直到面粉成絮状，然后揉成光滑的面团。

如果面团较干，可以适当加水；如果面团较湿，可以加入一些面粉。

醒发

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，醒发15-30分钟，让面团松弛，便于后续擀面。

擀面

在案板上撒上干面粉，将醒发好的面团放在上面。

用擀面杖先擀成厚片，然后逐渐擀薄，注意擀面时要均匀用力，先厚后薄。

可以将擀好的面片对折几次，每次对折后都要撒上干面粉防粘。