青椒咋开

要正确切青椒，您可以按照以下步骤操作：

清洗青椒

将青椒彻底清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

切去头尾

在青椒的头部和尾部切开一刀，将辣椒蒂和辣椒头切掉。

剖开青椒

将切开的青椒平放在砧板上，从侧面轻轻划开，将辣椒内部朝上。

取出辣椒籽

沿着青椒边沿把辣椒籽切下来，注意不要切到辣椒肉。

去蒂

如果需要，可以用手指轻轻一捏，将辣椒头顶的绿盖子（蒂）与青椒主体脱离。

切片或切条

将处理好的青椒切成丝或块，根据个人口味和烹饪需求进行切割。

防止辣手

如果不小心切到辣椒籽，可以滴上白醋揉搓，然后用清水冲洗，以缓解辣味。