圆白菜爆木耳

圆白菜爆木耳是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

圆白菜：半颗

干木耳：适量

大蒜：2瓣

葱：1根

姜：1片

干辣椒：1个（可选）

酱油：1勺

醋：少许

盐：适量

植物油：适量

步骤

准备材料

木耳提前泡发，洗净后切成小块。

圆白菜洗净，切成薄片或块状。

葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末。

如果使用干辣椒，切成小段。

炒制

锅中加入适量植物油，烧热后放入葱花、姜片和蒜末炒香。

加入圆白菜，翻炒均匀，直到圆白菜变软。

加入木耳，继续翻炒。