白萝卜芹菜猪骨汤

食材准备：

猪骨 1斤

白萝卜 1个

姜片 2片

芹菜 适量

盐 适量

料酒 适量

葱 少许

做法步骤：

猪骨处理

将猪骨放入冷水中，加入几片姜片和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约5-10分钟，捞出猪骨，用清水冲洗干净，备用。

白萝卜处理

白萝卜去皮，切成大块或滚刀块，备用。

芹菜处理

芹菜洗净，切成适当长度的段或片，备用。

煮汤

将焯水后的猪骨放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火煮约30分钟，使猪骨充分出味。

加入切好的白萝卜块，继续小火煮约30-40分钟，直到白萝卜变软。

调味与收尾

根据个人口味加入适量盐调味，撒上切好的芹菜段，煮约2-3分钟即可关火。