月子餐虾仁娃娃菜豆腐羹

月子餐中的虾仁娃娃菜豆腐羹是一道营养丰富、口感清淡的菜肴，适合产后恢复期食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

豆腐：1块

虾仁：160克

娃娃菜：1颗

姜丝、葱末：适量

料酒、食盐、胡椒粉：适量

香油：几滴

其他调味料（如鸡精、蚝油等）：根据个人口味添加

做法步骤：

虾仁处理：

将虾仁洗净，加入1勺料酒、少许食盐和胡椒粉，腌制10分钟左右备用。

娃娃菜处理：

娃娃菜洗净切段，香葱切碎，姜切丝备用。

炒制：

热锅烧油，加入姜丝和葱末爆香，倒入虾仁炒至变色。

煮汤：

加入清水水煮开，倒入豆腐和娃娃菜，煮至蔬菜变软。

调味：

最后加入少许食盐和味精调味，出锅前撒上葱花。

小贴士：

可以根据个人口味调整调味料的用量，如喜欢更鲜美的口感，可以加入一些鸡精或蚝油。