鸭肉冬瓜豆腐
鸭肉冬瓜豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材
鸭肉：500克
豆腐：2大块
冬瓜：500克
姜：适量
蒜米：适量
生抽：适量
蚝油：1勺
料酒：适量
步骤
准备鸭肉
将鸭肉清洗干净，斩成块状，放入盘中。
加入适量的盐、姜蓉、生抽、料酒和1勺蚝油，腌制20分钟。
准备豆腐
豆腐切成小方块备用。
准备冬瓜
冬瓜去皮，切成薄片。
叠摆食材
用一个小锅，将姜片和蒜米铺在锅底。
按顺序将冬瓜片和豆腐块叠摆起来。
将腌制好的鸭肉铺在面上，加入约100毫升的水。