初几可以炒菜做饭

关于初几可以炒菜做饭的问题，存在以下几种说法：

初二的孩子已经十二三岁，具备一定的自理能力，包括洗衣服、做饭和打扫卫生等。因此，初二的孩子是可以开始学习炒菜的。

按照传统习俗，正月初一不能动刀动针，以避免不吉利。因此，初一主要是热一些前一天准备好的饭菜，而不进行炒菜等需要动刀的活动。

初三并没有特别的禁忌或限制，刀用来切菜做饭是平常且正常的活动。

一般来说，过了正月十五之后，春节的忌讳就可以解开了，这时候可以使用菜刀进行切菜做饭。

综合以上信息，可以得出以下结论：

初二：孩子可以开始学习炒菜做饭，但需要注意安全。