腊排骨有虫

是的，腊排骨里可能会有虫子。这种情况可能发生在储存不当或存放时间过长的情况下。以下是一些相关的信息：

丽江事件：

在云南丽江，有游客在一家火锅店发现装有腊排骨的箱子中爬满了黑虫。店家解释称，这些黑虫是盐虫，但此事仍引起了相关部门的关注和处理。

食物安全：

腊排骨长蛆通常意味着已经被苍蝇等昆虫的卵污染并孵化。蛆虫在排骨上生长繁殖，表明排骨已经遭受了严重的微生物污染。食用这样的腊排骨可能导致食物中毒，症状包括腹痛、腹泻、呕吐和发热，严重时甚至危及生命。

储存建议：

为了避免腊排骨长蛆，应注意妥善储存。应避免在潮湿的环境中进行晾晒，以减少生蛆的几率。

综上所述，虽然有些情况下腊排骨中的虫子可能是无害的（如盐虫），但更有可能的是，这些虫子是导致食物污染和微生物感染的元凶。因此，建议在食用腊排骨前，务必仔细检查其新鲜度，确保其安全卫生。如果发现腊排骨中有虫子，建议丢弃该部分，以避免潜在的健康风险。