不用烤箱用酵母粉发面
不用烤箱用酵母粉发面的方法如下：
选择合适的酵母粉 ：市场上有快速发酵粉和活性干酵母等种类，选择品质优良、适合自己的酵母粉是发好面的关键。准备材料：
通常需要面粉、酵母粉、白糖、温水和适量的其他成分（如蓝莓、鸡蛋、牛奶等，根据个人口味调整）。
和面
将面粉和酵母粉混合在一个大碗中。
加入适量的白糖和温水，搅拌均匀，使酵母粉溶解。
揉面至光滑有弹性，形成筋道的面团。
发酵
将揉好的面团放在温暖处，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵，直到体积膨胀到两倍大，表面出现许多小蜂窝状气泡。
如果温度较低，可以放入冰箱冷藏发酵，时间会更长一些。
排气和整形
发酵完成后，取出面团，用手轻轻搅拌排气，排出多余的气体。
将面团分成适合大小的小块，可以制作成不同的面食，如饼、馒头等。