香辣花甲加面条
香辣花甲加面条是一道非常受欢迎的海鲜面食，结合了花甲的鲜美和香辣的口感，深受食客们的喜爱。以下是制作香辣花甲加面条的详细步骤和所需食材：
食材准备：
花甲：1斤
面条：1份
大蒜：5瓣
小米椒：适量
葱：1根
姜：3片
料酒：1勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
豆瓣酱：1勺
花椒油：1勺
辣椒粉：半勺
孜然粉：半勺
芝麻：少量
香菜：适量
鸡精：少许
白胡椒粉：少许
食用油：适量
烹饪步骤：
处理花甲
将花甲放入淡盐水中浸泡2小时，让其吐出沙子，然后清洗干净。
锅中加水烧开，放入花甲，待花甲开口后立即捞出，冲洗干净备用。
炒香蒜蓉剁椒
热油下蒜末、小米椒和蒜蓉剁椒炒香，散发出浓烈的香气。
炒花甲入味
放入清洗干净的花甲，加入蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。