不用面食做早餐的做法

懒人版早餐

食材：玉米面、普通面粉、糯米粉、酵母、白糖、牛奶、食用油、红豆等。

做法：

1. 在盆中倒入200克普通面粉、200克玉米面、200克糯米粉，加入4克小苏打、5克酵母粉、一勺白糖，用600毫升纯牛奶和面，或温水和面，搅拌均匀至无干面粉，顺滑面糊状，静置10分钟。

2. 泡发好的红豆蒸熟，加入一勺白糖搅拌均匀。

3. 锅中倒油，油温4成热时，将勺子烫一下，倒入半勺面糊，加一勺红豆馅料，再铺上一层面糊，左右转动几圈，面糊定型后自动脱落。

4. 开中小火慢慢炸，几分钟就能做一锅，面糊自动脱落勺子之后再炸3-5分钟，至两面金黄酥脆即可。

葱花鸡蛋饼

食材：鸡蛋3颗、盐10克、面粉150克、葱花适量、清水适量。

做法：

1. 打入3颗鸡蛋，加入10克食盐，搅拌均匀。

2. 加入150克面粉，一边倒水一边搅拌，至浓稠度适中。

3. 加入葱花，搅拌均匀。

4. 平底锅倒一层薄油，开小火加热，倒入鸡蛋糊，转动锅底形成薄厚均匀的圆形，煎至两面定型即可。