冬天西红柿芹菜

在冬天，西红柿和芹菜都是营养丰富的蔬菜，它们可以一起食用，为身体提供多种营养物质。

西红柿的营养价值

西红柿富含维生素C、胡萝卜素和矿物质，具有抗氧化、增强免疫力等作用。此外，西红柿还含有番茄红素，具有一定的抗氧化功效。

芹菜的营养价值

芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低血压、促进消化等。每100克芹菜中维生素K的含量可达27 - 57微克，对血液凝固和骨骼健康非常重要。芹菜还含有较多的膳食纤维，有助于预防便秘和降低胆固醇水平。

西红柿炒芹菜的制作方法

西红柿1个

芹菜1把

盐适量

植物油适量

芹菜洗净切块，西红柿削皮切块，芹菜花留着，以备待用。

锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入西红柿翻炒至出红汁。

加入芹菜块一同翻炒，炒至芹菜断生，加入适量盐调味。

翻炒均匀入味后，即可关火盛入盘中。

注意事项

西红柿和芹菜的烹饪方式应适当，避免高温长时间烹饪，以免破坏其中的营养成分。