馒头的做法外形介绍

馒头的做法和外形如下：

普通馒头

原料：面粉、酵母、水、糖（可选）。

步骤：

1. 将面粉、酵母、糖和温水混合，揉成光滑的面团。

2. 发酵至两倍大。

3. 揉搓面团，排出空气，搓成长条，切成均匀的剂子。

4. 将每个剂子揉圆，擀成薄饼，包入馅料（可选），捏紧封口，略按扁，两端向中间折叠，形成馒头形状。

5. 蒸屉上抹油，放入馒头，大火烧开后转中火蒸15-20分钟，焖3分钟后开锅。

外形：半球形或长方形。

紫薯玫瑰花馒头

原料：紫薯、面粉、酵母、水。

步骤：

1. 紫薯蒸熟，酵母用温开水化开。

2. 将所有材料揉成面团，发酵至两倍大。