金针菇炒香菜
金针菇炒香菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
金针菇：300克
香菜：100克
大蒜：2-3瓣
生抽：1-2汤匙
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
食用油：适量
酱油：0.5-1汤匙（可选，用于增加鲜味）
步骤
准备食材
金针菇洗净，撕成小朵或保持整根，根据个人喜好选择。
香菜洗净，切成适当长度的段。
大蒜切末备用。
炒制
锅中加入适量食用油，油热后放入大蒜末，小火炒出香味。
加入金针菇，大火快速翻炒，直到金针菇变软。
倒入香菜段，继续翻炒，直到香菜变软且与金针菇充分混合。
根据个人口味加入适量的盐、鸡精（或味精）和生抽，翻炒均匀。