白菜烧瘦肉

白菜烧瘦肉是一道经典的中式家常菜，以其简单的食材和鲜美的口感而广受欢迎。下面是几种不同的白菜烧瘦肉的做法，供您参考：

简单炒法

准备：大白菜、干蘑菇、胡萝卜、瘦肉。

做法：

1. 瘦肉切片，白菜切块。

2. 锅中加水烧开，放入肉片翻炒至变色。

3. 加入白菜块，一起翻炒。

4. 关火，出锅。

调味炒法

准备：瘦肉、白菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、食用油。

做法：

1. 瘦肉切片，用料酒、生抽和盐腌制10分钟。

2. 锅中加油，煸炒肉片至变色，捞出备用。

3. 锅中加油，炒香葱姜蒜末。

4. 加入白菜翻炒，放入腌制好的肉片继续翻炒。