面包发面太慢

面包发面太慢可能有以下几个原因：

酵母问题

酵母过期或用量不足。

酵母种类和活性。

温度问题

温度过低，酵母活性低。

温暖的环境有助于酵母发酵。

湿度问题

空气湿度低，影响酵母生长。

面团水分太多，太过湿黏。

糖和盐的用量

糖的用量太高会抑制酵母的活动力。

盐的量太多也会抑制酵母的活动力。

搅拌问题

搅拌过度或面团没有搅拌出面筋。

面团初始温度

面团的初始温度也会影响发酵时间。

解决方法：