洋葱大蒜可以炒啥菜

洋葱和大蒜是非常常见的调味料，它们可以搭配很多不同的食材进行炒制。以下是一些常见的洋葱大蒜炒菜的食谱：

青椒炒洋葱

材料：青椒1个，紫洋葱半个，干辣椒2个，大蒜2瓣，花生油少许，水少许，清淡酱油少许，盐少许，鸡精少许。

步骤：

1. 青椒洗净切段，大蒜去皮压碎切段，干香浸泡后洗净剪成长条。

2. 锅里加水烧开，加入干香煮一会，捞出备用。

3. 锅里加油烧热，放入洋葱和大蒜炒香，加入干辣椒和干香翻炒片刻。

4. 加入水、生抽、洋葱块和青椒片，快速翻炒均匀，最后加盐和鸡精调味。

猪肝炒洋葱

材料：洋葱300克，猪肝200克，豆油适量，盐6克，生抽1勺，味精3克，大蒜1瓣，十三香适量，水淀粉适量。

步骤：

1. 洋葱去皮切块，猪肝和大蒜切薄片。