蛋糕青苔做法

1. 酥性饼干青苔装饰

用料：酥性饼干、擀面杖、食用色素、厚胶袋、曲柄小抹刀或调色刀。

做法：

1. 将饼干放入厚胶袋中，用擀面杖碾碎成细末。

2. 加入适量食用色素（如Americolor的MINT GREEN），揉搓袋子使饼干屑均匀染上绿色。

3. 使用调色刀将绿色饼干屑均匀地撒在蛋糕表面，形成青苔效果。

2. 森林青苔蛋糕

蛋糕体：鸡蛋、菠菜、芥花油、香草精、砂糖、面粉、泡打粉。

做法：

1. 将菠菜焯水后搅打成泥，备用。

2. 将鸡蛋打入搅拌缸，加入细砂糖打成轻柔的蛋霜，然后缓缓加入油搅拌。

3. 加入面粉和菠菜泥，最后加香草精拌匀。

4. 烘烤完成后，将蛋糕分层切好，顶层打碎成青苔状，撒上开心果和石榴子。

3. 海苔蛋糕

用料：鸡蛋、低筋粉、无盐黄油、泡打粉、白砂糖、海苔。

做法：

1. 黄油切小块常温软化，加砂糖搅拌至颜色变浅。

2. 逐个加入蛋黄，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。

4. 将海苔片剪成小片，洒在面糊上，翻拌均匀。

5. 打发蛋白，分次加入砂糖，打到硬性发泡。

6. 将1/3打发好的蛋白拌入蛋黄面糊，然后倒回剩余蛋白糊中，继续翻拌均匀。

7. 倒入模具，震动排除空气，烤箱180°烤45-50分钟。

4. 海苔面煳蛋糕

用料：蛋黄、低面面粉、海苔煳、蛋白、糖、牛奶、色拉酱、肉松。

做法：

1. 将海苔剪成小丁，泡热水成海苔煳。

2. 将蛋黄、低面面粉、海苔煳、牛奶混合均匀，拌成面煳。

3. 蛋白打发至硬性发泡，分次拌入海苔面煳。

4. 烤箱200度预热10分钟，烤40分钟，出炉后倒扣30分钟。

5. 切成合适大小，可抹色拉酱、撒肉松。

5. 抹茶曲奇青苔蛋糕

用料：戚风蛋糕胚、抹茶曲奇、糯米纸蝴蝶、淡奶油、苔藓。

做法：

1. 叠放随意粗放的抹茶曲奇，饼干面上刷一些绿色色素。

2. 打碎两片饼干，撒在刷了色素曲奇上，制造苔藓效果。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。