辣糊糊是辣还是香的好吃

辣糊糊更倾向于香大于辣。宁夏人把对辣椒的爱淋漓尽致地展现在了辣糊糊中，虽然颜色红彤彤的，但其实更多的是香大于辣。辣糊糊的底料几乎比水还多，主要成分包括干辣椒、花生、孜然和十三香等，这些食材在烹饪过程中散发出浓郁的香气。辣糊糊的辣度可以根据个人口味调整，有些人会加入一些糖和鸡精来平衡辣味。因此，辣糊糊的主要特点在于“辣”、“糊”和“香”，其中香味是非常重要的一部分。