100克香辣鸡爪

制作100克香辣鸡爪的食材和步骤如下：

食材准备

鸡爪：100克

生姜：一小块

大蒜瓣：两瓣

红米椒：一个（可根据口味调整）

葱：一根

食用油：适量

食用盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

干辣椒：适量（根据口味调整）

花椒：适量

八角：2颗

香叶：2片

小茴香：适量

草果：1颗（可选）

桂皮：一小段

老抽：适量（用于上色）

蚝油：适量

鸡精：适量（可选）

葱花：适量（用于最后装饰）

制作步骤