香辣鱼片主要调料

香辣鱼片的主要调料包括：

葱姜蒜：

用于增加香味和去腥。

干辣椒：

提供辣味的主要来源。

花椒：

增加麻味。

盐：

用于调味和腌制。

糖：

用于平衡辣味和酸味。

生抽：

增加鲜味和色泽。

老抽：

用于上色。

醋：

增加酸味，提升口感层次。

料酒：

用于去腥和增香。

蒜泥：

增加蒜香味。

辣椒油：

增强辣味。