炒芋头时给芋头出水吗

炒芋头时 可以给芋头出水，但水量不宜过多，以免影响口感。具体操作如下：

清洗芋头：

将芋头刷洗干净，去皮后切成小块，用清水冲洗干净。

炒芋头前加水：

在炒芋头之前，可以在锅中加入少量清水，以防止芋头粘锅。

炒芋头时加水：

在炒芋头过程中，如果发现芋头开始粘锅，可以加入少量清水，但水量不宜过多，以免影响口感。

焖煮芋头：

有些做法会在炒芋头后加入一小碗水，水量基本和芋头齐平，然后盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂。

综合以上信息，炒芋头时可以根据实际情况适量给芋头出水，以防止粘锅并保持芋头的口感。