适合酒店生日凉菜菜单

适合酒店生日宴的凉菜菜单可以包括以下几种：

水果沙拉

简单易做，将各种水果切成小块，搭配一些甜味酱料即可。

彩丝卷

用胡萝卜、黄瓜、绿豆芽、蘑菇、香菜和干豆腐皮等食材，拌以甜面酱，卷起即可。

白切鸡

经典的凉菜，将鸡肉煮熟后切片，搭配姜葱油食用。

红烧鸭舌

鸭舌煮熟后红烧，味道鲜美，适合作为凉菜。

烂口腔

类似于卤味，将肉类煮熟后凉拌，口感丰富。

凉拌海蜇皮

海蜇皮切成细条，凉拌后口感爽脆，适合夏天食用。

四喜烤麸

烤麸煮熟后凉拌，味道独特，适合作为凉菜。

凉拌芹菜