凉菜调料不放辣椒

如果你不喜欢或者不能吃辣椒，不用担心，还有很多其他美味的凉菜调料可以尝试。以下是一些建议：

基础款凉菜调料

生抽：1汤匙

醋：1汤匙

胡椒粉：1/4茶匙

芝麻油/橄榄油：几滴

蒜蓉：适量

小米椒或辣椒粉：适量（可选）

白糖：适量

这种基础酱汁可以拌蔬菜或面食，味道鲜美，适合不喜欢辣椒的人。

酸甜爽口凉菜调料

麻酱：用饺子醋懈开

生抽：2汤匙

白糖：1汤匙

盐：小半勺

蚝油：1汤匙

胡椒粉：少许

芝麻：1汤匙

蒜汁：1汤匙

柠檬汁：几滴