毛葱凉菜做法

毛葱凉菜的制作方法如下：

毛葱剥好，切片放入碗中，加入酱油和香油，拌匀后静置10分钟至8小时。

将毛葱切碎，青椒也切碎，放入一个盆里，加入盐和酱油拌匀。

毛葱顺丝切片，与其他食材如干豆腐丝、胡萝卜丝、羊角椒丝等摆盘，放入香菜、盐、味素、蜂蜜，然后将加热至八成热的色拉油倒入盘中，拌匀即可食用。

菠菜切段焯水后放凉，鸡蛋炒好备用，毛葱苗切段，将菠菜、鸡蛋和毛葱苗混合，加入糖、盐、醋精和酱油，拌均匀即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。毛葱的辛辣味与其他食材的搭配可以带来不同的风味体验。