凉菜点缀物品
凉菜点缀物品的选择可以根据个人口味和创意进行搭配，以下是一些常见的凉菜点缀物品：
荷兰芹
原产地地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。
含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类。
常用于西餐中，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食。
舞草
叶片两侧有许多线性小叶，对声波十分敏感，能在声波的刺激下连续不断地上下摆动枝叶。
具有很高的观赏价值，适合作为冷菜的点缀。
瓜果
可以选用火龙果、草莓等颜色鲜艳、有质感的水果进行点缀。
食盐、糖、葱、姜、蒜、红辣、花椒粒、酒、白醋、冷开水
这些调味料不仅能提供适当的咸度、甜味和香气，还能使蔬菜脱水、防腐、去腥、加速发酵等。