凉菜木耳豆芽子
凉拌木耳豆芽是一道适合夏天食用的清爽凉菜，做法简单，口感清脆爽口，酸甜适中。以下是几种不同的凉拌木耳豆芽的做法：
简单凉拌木耳豆芽
食材：木耳、豆芽、醋、酱油、蒜末、香菜末、白糖。
做法：将木耳和豆芽焯水后过凉水，调凉拌汁（醋、酱油、蒜末、香菜末和少许白糖），拌匀后放入冰箱冰一会儿即可食用。
凉拌黑木耳豆芽菜
食材：绿豆芽、黑木耳、蒜、小米辣、线椒、生抽、香醋、香油。
做法：绿豆芽泡发后焯水，黑木耳提前泡发后煮至水开后再煮十多分钟，然后加入豆芽、辣椒、蒜末，加生抽、香醋、香油拌匀，静置一会儿入味，装盘即可。
木耳拌豆芽
食材：木耳、豆芽、香菜、花椒、花生油、香油、糖、盐、醋、生抽。
做法：木耳焯水后过凉水，豆芽炒熟，小火炸花椒油后加入香菜、盐、糖、生抽、醋和木耳豆芽拌匀，放入冰箱冰一下味道更佳。