食物香菇木耳炖白菜

香菇木耳炖白菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

大白菜：300克，选择新鲜冬季大白菜，带来自然甜味。

香菇：30克，干香菇需提前发透。

木耳：50克，提前泡发，确保脆嫩口感。

姜：5克，切片或末。

蒜：5克，切末。

葱：5克，切葱花。

调料：生抽、蚝油、陈醋、淀粉、糖、鸡精等。

做法步骤

准备食材

香菇和木耳提前发透，洗净备用。

白菜洗净，切成大块，帮叶分离。

姜切片或末，蒜切末。

炒香调料

热锅凉油，爆香姜片和蒜末。