豆浆粉煮多久能熟透
豆浆粉煮熟的时间主要取决于你使用的制作方法和设备。以下是几种常见情况下的煮制时间:
传统煮法
将豆浆粉或豆子浸泡后磨成浆,加入水后在炉子上煮沸。
煮沸后,将火调至中小火,继续煮20-30分钟左右,直到豆浆变得浓稠,没有生豆味道。
豆浆机制作
将豆浆机内的豆子和水按照说明书的比例加入,启动豆浆机制作。
根据不同的豆浆机型号和制作程序,煮制时间一般在20-30分钟之间。
电压力锅制作
将豆子和水按照说明书的比例加入电压力锅内,选择豆浆程序,一般煮制时间为20-30分钟。
小火加热并不断搅拌
豆浆要煮透,是因为大豆中含有一定量的胰蛋白酶抑制剂,只有充分加热才可将其破坏。
煮沸后继续加热约10分钟。
充分煮沸以破坏有害物质
豆浆在煮到80°C摄氏度时,会冒泡沫,发生溢锅现象。然后再煮10分钟,有害物质方能完全被破坏。
综合以上信息,可以得出以下结论:
传统煮法:20-30分钟
豆浆机制作:20-30分钟
电压力锅制作:20-30分钟