西红柿金针菇汤加牛肉

西红柿金针菇汤加牛肉的做法如下：

准备食材

3只番茄，去皮切丁

200g牛里脊肉，切薄片

100g金针菇

适量葱花

1勺糖

1勺生抽

1勺蚝油

1勺玉米淀粉

1勺清水

1勺油

适量盐

适量鸡精（可选）

腌制牛肉

将牛里脊肉片放入碗中，加入1勺糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉，抓拌均匀。

加入1勺清水，抓拌至牛肉吸收水分。

加入1勺油，锁住水分，腌制15分钟。

炒制汤底

热锅热油，放入番茄丁，翻炒至出汁。

加入1勺番茄酱，继续翻炒均匀。