青椒圈炒白菜

青椒圈炒白菜是一道简单美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

圆白菜 300克

青椒 75克

胡萝卜 40克

料酒 10克

酱油 10克

盐 4克

味精 2克

白砂糖 2克

大葱 10克

姜 10克

白皮大蒜 10克

猪油 40克

香油 10克

豌豆淀粉 5克

做法步骤

准备食材

圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片。

青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。

葱、姜、蒜均切成细末备用。

炒制

锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。

放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒。