腊肠青椒肉丝做法

腊肠青椒肉丝的做法如下：

材料准备

腊肠 2根（根据个人口味选择不同种类）

青椒 2个（建议选用甜度较高的品种）

洋葱 半个（可选，增加层次感）

姜蒜适量

生抽、料酒、白糖少许

盐、胡椒粉等调味品

预处理腊肠

如果使用的是生腊肠，请先将其蒸熟或用水煮至半熟状态，这样可以减少炒制时间并保证口感。

准备阶段

将腊肠切片或切段

青椒洗净后去籽，切成条状或块状

洋葱切丝备用

姜蒜切末

炒香配料

油热后倒入蒜末爆香

加入姜蒜末继续炒香

炒腊肠