果蔬面粉做馒头红绿蓝黄

要制作红绿蓝黄四种颜色的果蔬馒头，你可以按照以下步骤操作：

紫色馒头

使用紫薯粉和面粉混合，加入白糖和酵母水揉成面团。

发酵至两倍大后，进行排气、整形和切割。

绿色馒头

利用菠菜汁和面粉揉制面团，加入白糖和酵母水。

面团发酵后，进行擀平、抹上紫米或卷起切块。

蓝色馒头

将蓝蝶花粉与酵母水混合，加入面粉揉成面团。

面团发酵后，进行擀平、卷起和切块。

黄色馒头

可以使用南瓜泥和面粉，加入酵母水揉成面团。

面团发酵后，进行擀平、卷起和切块。

通用步骤

确保所有面团在发酵前都揉搓至光滑。

发酵时，保持适宜的温度和湿度。

馒头成型后，进行二次发酵，然后放入蒸笼蒸制。